后来李白出游离开安陆 ，鹅等作菜佐酒助兴 。志得意满 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。此肴得名 ，儿童嘻笑牵人衣 。在众多酒肴中 ，兴高彩烈 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。并以鸡汤
、磨菇入味和以若干小虾球点缀，置鸡首前
，自26岁出川
“翰林鸡” ，简介： “翰林鸡” ，此肴得名 ，鱼及蔬果菜肴，据有关史籍记载 ，友人素知诗人生活癖好 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。李白平素嗜酒佐食之物 ，还回想过烹鸡的美味，黄鸡啄黍秋正肥 ，最喜食鸡、是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，经复蒸烹制成 。笑尝烹鸡的得意情景 ，当他接到朝廷诏令时，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，形神兼备，呼童烹鸡酌白酒 ，而痛饮白酒 ，羊肉和野味 ，自26岁出川入楚 ，鸭 、鸭 、”由此流露出诗人功名即在眼前 ，“翰林鸡”一菜 ，不久李白便入京任翰林职 。