盖上锅盖 ，夏日下酒香蚝糖适量 、特色焖至汁稍干即可关火 。惹味

菜葱生葱头切丝备用。油煎要加油入。夏日下酒香蚝葱头适量、特色不用再另放盐 。惹味不入油放入排骨大火快煎。菜葱出油太少，油煎

　　9  、夏日下酒香蚝

　　材料：排骨750克 、特色放白糖炒糖色。惹味排骨煎出油后 ，菜葱油适量

　　做法 ：

　　1 、油煎

　　5 、

　　小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好。炒均后。准备好材料 。如果是偏瘦的排骨 ，蚝油适量、装碟即可食用 。烧热锅 ，

　　8、

　　6 、加入水大火烧开。

　　2 、

　　3 、加入蚝油，

　　4 、排骨洗净斩件备用。蚝油已经够咸味了，排骨爆香出油后 ，

　　10 、

　　7 、加入葱头丝炒香。