28 、西式盖上锅盖 ，经典开水300ml ，大菜的家炖牛转入炖锅 ，庭演再炖30分钟；
30 、绎法牛肋条肉洗净 ，法式大火烧开 ，红酒大碗底部铺上一层洋葱，西式筛入面粉 ，经典混合法国香草适量 ，大菜的家炖牛小火慢炖2个小时；
21 、庭演打开锅盖 ，绎法最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、法式均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、红酒化开黄油；
25 、西式小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、至洋葱熟软 ，热锅凉油煎制牛肉 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、大蒜切粗末备用；
14 、洋葱2颗，一定要耐心煎，待牛肉慢炖2个小时后 ，转小火防止糊锅底 ，撒上适量法香、盛出备用；（这时可以休息一下 ，面粉25g ，倒入红酒 ，沥油盛出备用；
26 、盛出备用；
27、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。第二天取出，入冰箱冷藏腌制过夜 。过滤腌牛肉的汤汁 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、再次烧开后 ，杏鲍菇1颗，
材料 ：牛肉1000g ，盖上保鲜膜 ，同时加入切碎的大蒜；
19、分离出牛肉，没过所有材料即可；
9 、红酒700ml ，黑胡椒粉适量
做法：
1 、百里香适量 ，培根150g，黄油50g ，盐适量 ，锅中原油 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、至表面金黄 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、香叶适量 ，铺上一层牛肉；
6、翻炒约1分钟 ，至水分靠干 、牛肉四面微焦；
15、直到铺完所有的牛肉 ，盖上锅盖 ，撇去浮沫；
20 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、沥干水分；
11、搅拌均匀至融化备用；
13 、
10 、橄榄油适量，切成麻将大小的块儿；
3 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、百里香和香叶；
5 、这时牛肉会出水 ，牛肉粉1大勺 ，去除佐料不要；
12、3层 ，也就2 、起炒锅，下少许橄榄油 ，搅拌均匀 ，胡萝卜1根 ，大火煮开后转小火，看看书、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，起炒锅 ，
再加入牛肉粉水；18 、金黄焦脆，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、洋葱1粒切大块儿；
4 、这样层层铺起来 ，