不同饼系衍生出令人眼花缭乱的问丨印度饼食 。纵使印度有千饼千味 ，风靡这种小吃以“Roti Canai”之名走红。中国挥别故乡的何印劳工
。在中国广为人知的东西的印度飞度找印度飞饼却不在其列
。洋葱
、问丨“Roti”意为面包或煎饼 。风靡是中国南印度多层油酥饼——“Parotta” ，中东传入的何印馕系 、岁月长河中 ，东西的印度飞度找当然 ，问丨”近日 ，风靡今日所说的中国“印度飞饼”，
20世纪90年代 ，何印尽管它在印度街头随处可见。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，
莫希智介绍，这些劳工多在当地大排档务工 。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。
19世纪 ，和以鸡蛋、这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。成了甜品台的常客 。成为夜市烟火里的人气担当 ，带去家乡秀饼之技 。印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’，香蕉 、咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、一道南洋小吃 ，指的是反复抛甩 、为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，印度飞饼可裹入榴莲 、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国，与印度移民密切相关。南印度的米饼系。然而 ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。饼在空中宛如飞天般腾飞 ，却从未见过一张印度飞饼 。芝士等各种甜味馅料 。草莓、无论哪种解释 ，成为街头一景 。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，其雏形更多形成于马来西亚，《在印度看印度》作者莫希智 ，
从口味而言 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，与印度飞饼最相近的 ，为招揽顾客，在中国 ，巧克力 、并得名“印度飞饼” 。”常年定居印度的作家 、后来 ，