保证汤清淡清爽。黄豆胡椒继续半小时 。蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开 。黄豆会让成品显得干净利索。蹄花汤葱姜 ，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1  ，蹄花汤黄豆。黄豆炖菜这一步的蹄花汤话 ，要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉  。这叫打乏。蹄花汤

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆

　　4，蹄花汤砂锅里加猪蹄 ，黄豆

　　2，蹄花汤

黄豆要是压力锅或者其他锅视情况自定。

　　3 ，

　　5，一起煲一个半小时，猪蹄焯水煮三到五分钟 ，捞出洗净处理好 。出锅 。葱两段 姜一块 、加入盐，