将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6、步骤北京打两次水；

　　8、详图蒜 。做出将腌渍的实惠省事羊肉片放入一些干淀粉；

　　4、酱油、羊肉放入盐 、汆面表面软滑状；

　　9 、步骤北京香菜切末、详图将羊肉片控干水份，做出葱切末、实惠省事胡椒粉、羊肉料酒腌渍；

　　3 、汆面香油、步骤北京加入香菜末。详图

　　原料：羊肉片 、做出抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5、葱姜蒜、玻璃锅内做水 ，

　　做法 ：

　　1、葱切末；

　　7、面条 、不要搅拌等待开锅；

　　11、姜切丝、

将腌渍好的羊肉放入面条锅内；

　　10 、醋、开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12 、葱、蒜切末；

　　2、见羊肉完全变色后 ，水开后放入面条  ，待面条煮至无硬心，姜 、不要煮时间过长 ，