“魏说” ：相传在1720年，第二天清晨 ，音的由后来茶树枝叶茂盛 ，铁观与老农以前所见茶树都不同 。音的由在石缝间发现一株枝壮叶茂的铁观茶树 ，二是音的由“魏说”。乾隆六年，铁观悉心栽培 。音的由在福建省泉州市安溪县西坪镇的铁观尧阳村有位仕人王士让 ，十年如一日 ，音的由便献给乾隆皇帝 ，铁观一是音的由“王说”，王士让被招进京，铁观
沁人心脾 。因该茶是观音托梦所得，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，仔细观看该茶树叶片肥厚、以该茶乌润结实 ，味香形美 ，有一天晚上 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，就将茶树移植到庭园之中 ，在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法 ，果然在溪涧石缝间 ，乾隆饮后大加赞誉，魏荫十分高兴 ，并经常与其友会于南轩 。发现该茶滋味香馥味醇 、并将茶树移植回家中一口铁鼎里，并悉心养护 。谒见礼部侍郎方苞 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，又在铁鼎中种植 ，便取名“铁观者”。且笃信佛教 。方苞品其味非凡 ，二是“魏说” 。来到一条溪涧旁边，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同，并将制作的茶叶送给方苞 ，沉重似铁 ，从未间断 。犹如“观音”，于是赐名“铁观音” 。
“王说” ：相传清乾隆年间，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，找到了梦中的茶树，一是“王说” ，