13 、西经
10 、典面这样就会越扯越长 。食油面团上刷一层油 ，泼扯
6 、南方女也能玩中间横压的转陕部位会形成一道薄膜 ，
11 、西经将调配好的典面酱汁浇1汤匙入面上，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。食油蒜末2汤匙 、泼扯
南方女也能玩盘子底层刷上一层油。转陕姜 、西经揉成光滑面团 。切好的剂子搓成圆筒状 ，辣椒粉码在面上 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，生抽3汤匙 ，7、用擀面杖在中间横压一下。下入扯好的面条 。
16 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，把剂子码放在盘子上 ，
材料 ：面粉300g、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、两手揪住面的两端将面扯长 ，姜末1汤匙、大约一个30克 。7分钟） 。捞出盛在碗内 。饧好面团擀成长条状 ，姜分别切末 ，
5 、
8 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
3、锅下水烧开 ，老陈醋1汤匙
做法：
1 、生抽 、锅中油烧热至7到8成热时 ，拌匀即可。
12 、
4 、
15 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。葱末2汤匙 、
2 、辣椒粉备好。醒好的面团搓成长条状 。蒜 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。均匀切割成小剂子 ，
14 、陈醋调配好 ，蒜 、水161g、
9 、葱 、盖上保鲜膜饧1个小时 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，